영양 균형이란?
영양 균형이란 적정한 양의 탄수화물, 단백질, 지방, 미네랄, 비타민, 물 등을 섭취하여 우리 몸이 건강하게 유지되는 것을 의미합니다. 영양 균형이 깨지면 비만, 당뇨병, 고혈압, 고지혈증, 심장병 등 다양한 질병을 야기할 수 있습니다.
탄수화물
탄수화물은 우리 몸에서 에너지원으로 사용되는 중요한 영양소입니다. 하지만 과도한 섭취는 지방으로 전환되어 체중 증가를 일으킬 수 있습니다. 설탕이나 백색 가루로 된 제품보다는 고구마, 감자, 곡류, 쌀 등의 식품에서 탄수화물을 섭취하는 것이 좋습니다.
단백질
단백질은 우리 몸의 근육, 장기, 피부 등의 구조적 요소로 사용되는 영양소입니다. 단백질은 여러 가지 아미노산으로 이루어져 있으며, 필수 아미노산은 우리 몸에서 합성되지 않기 때문에 반드시 식사로 섭취해야 합니다. 닭가슴살, 계란, 생선, 콩 등의 식품에서 단백질을 섭취하는 것이 좋습니다.
지방
지방은 우리 몸에서 에너지원으로 사용되는 중요한 영양소입니다. 하지만 과도한 섭취는 고지혈증, 심장병 등의 질병을 야기할 수 있습니다. 오메가-3 지방산이 많은 생선, 견과류, 아보카도 등의 식품에서 지방을 섭취하는 것이 좋습니다.
미네랄
미네랄은 우리 몸에서 수 많은 생체 활동에 필수적인 영양소입니다. 칼슘, 마그네슘, 철, 아연 등의 미네랄은 각각 다른 기능을 하며 우리 몸에서 부족하면 건강에 악영향을 미칩니다. 우유, 모유, 녹색 야채, 곡류 등의 식품에서 미네랄을 섭취하는 것이 좋습니다.
비타민
비타민은 우리 몸에서 생체 활동에 필수적인 영양소입니다. 비타민 A, C, E, K, B1, B2, B6, B12 등은 각각 다른 기능을 하며 우리 몸에서 부족하면 건강에 악영향을 미칩니다. 과일, 채소, 곡류, 육류, 우유 등의 식품에서 비타민을 섭취하는 것이 좋습니다.
물
물은 우리 몸에서 가장 중요한 영양소 중 하나입니다. 우리 몸은 70% 이상이 물로 이루어져 있기 때문에 부족하면 건강에 악영향을 미칩니다. 하루에 최소 2리터 이상의 물을 섭취하는 것이 좋습니다.